O que vamos precisar?

2 potes de grão de bico cozido de meio quilo cada.
4 fatias de Sobrasada Mallorquina.
1 alho.

1 colher de sopa de salsinha fresca picada.
Azeite de oliva.
Sal

 

PREPARO

Frite o alho e metade da salsinha, bem picados. Adicione o grão de bico, junto com o líquido que vem junto. É muito importante adicionar todo o líquido dos potes do grão de bico na panela, para que o prato não fique muito seco. Deixe cozinhar até que o líquido reduza um pouco e coloque os pedaços da Sobrasada Mallorquina que irão se desfazendo com o cozimento. Retificar de sal e adicionar o restante de salsinha picada por cima.

(Receita de Paco Elvira, fotógrafo de Barcelona)